Обед из лучшего ресторана мира

Интересное

Обед из лучшего ресторана мира

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

Обед из лучшего ресторана мира
Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Обед из лучшего ресторана мира
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.

Обед из лучшего ресторана мира
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Обед из лучшего ресторана мира
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Обед из лучшего ресторана мира
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Обед из лучшего ресторана мира
Морковный зефир.
Обед из лучшего ресторана мира
Тартар из тунца.
Обед из лучшего ресторана мира
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Обед из лучшего ресторана мира
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Обед из лучшего ресторана мира
Хрустящий сладкий рожок.
Обед из лучшего ресторана мира
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Обед из лучшего ресторана мира
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Обед из лучшего ресторана мира
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Обед из лучшего ресторана мира
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Обед из лучшего ресторана мира
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Обед из лучшего ресторана мира
Пробуем его ложкой.
Обед из лучшего ресторана мира
Леденец с горошком и мятой.
Обед из лучшего ресторана мира
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Обед из лучшего ресторана мира
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Обед из лучшего ресторана мира
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Обед из лучшего ресторана мира
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Обед из лучшего ресторана мира
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Обед из лучшего ресторана мира
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».

Обед из лучшего ресторана мира
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Обед из лучшего ресторана мира
Утка с клубникой и спаржей.
Обед из лучшего ресторана мира
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Обед из лучшего ресторана мира
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
Обед из лучшего ресторана мира
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Обед из лучшего ресторана мира
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Обед из лучшего ресторана мира
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
Обед из лучшего ресторана мира
И на прощание — небольшая коробочка желе.

www.anews.com