Диета при сахарном диабете на неделю меню

При панкреатите гастроэнтерологи рекомендуют пациенту соблюдение диеты № 5, при диабете и первого, и второго типа — № 9. В связи с тем, что эти патологии нередко диагностируются одновременно, врачу нужно ориентироваться в особенностях лечебного питания и правильно подобрать диету, соблюдая принципы индивидуального подхода в лечении.

Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите

Панкреатический диабет развивается не всегда при воспалении поджелудочной железы. Но если это случилось, он имеет ряд особенностей.

Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите

Панкреатит и диабет часто развиваются одновременно.

Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите

При хроническом панкреатите возникают эндокринные нарушения, которые могут проявляться как в виде гипогликемии, так и в такой форме, как панкреатогенный сахарный диабет. Гипогликемия протекает со всеми типичными для заболевания симптомами, к числу которых относятся постоянное чувство голода, слабость, приступы судорог или дрожи во всем теле.

Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите

Что касается диабета, то это не заболевание 2 типа, а отдельная его разновидность, которую выделяют в 3 тип.

Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите

Например, такой диабет часто развивается у людей нормального или даже худощавого телосложения, и связи с ожирением как таковой нет. Не прослеживается и связь с инсулинорезистентностью или генетической предрасположенностью. Увеличение сахара в крови часто происходит практически незаметно.

Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите

Признаки появляются через несколько лет после того, как отмечаются первые боли в животе, связанные с изменениями большого количества панкреатических клеток.

Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите

Особенностями панкреатогенного сахарного диабета являются:

Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
  • невысокая потребность в получении инсулина;
  • редкое возникновение кетоацидоза;
  • повышение склонности к инфекционным и кожным заболеваниям.
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите
Особенности протекания диабета при хроническом панкреатите

Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете

Его основная цель – предоставить поджелудочной железе максимальный покой, тем самым предупреждая избыточную нагрузку на нее. Для этого необходимо, чтобы потребляемая пища была щадящей (отварная, паровая или протертая), что помогает избежать чрезмерной активности поджелудочных ферментов.

Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете

Лечебный рацион питания при панкреатогенной патологии, помимо удерживания глюкозного показателя на корректном уровне, помогает:

Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
  • Восстановить нормальную кислотность в кишечнике.
  • Вывести избыточное скопление ферментов пищеварения из больной железы.
  • Убрать скопления токсических веществ из организма.
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете

Грамотно подобранная диета при панкреатите и сахарном диабете способствует восстановлению нормальной работоспособности ПЖ. Для этого необходимо:

Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
  1. Обязательно соблюдать условия сбалансированного питания, тщательно рассчитав суточную потребность белков, углеводов и жиров.
  2. Допустимый объем калорий для женщин составляет 2000, а для мужчин – 2500 в сутки. Точная цифра устанавливается в зависимости от массы тела человека, характера трудовой деятельность и соблюдения физических нагрузок.
  3. Питаться нужно часто, не меньше 4 раз в день.
  4. Категорически избегать продуктов из запрещенной категории.
  5. При приготовлении еды приоритет отдавать паровой обработке блюд либо традиционной варке. При стойкой ремиссии допустимо запекание и тушение.
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете
Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете

Однако оптимальный вариант лечебного питания все же разрабатывается лечащим врачом, исходя из индивидуальных особенностей здоровья пациента. К примеру: для диабетиков с панкреатитом, занимающих активным спортом предпочтительнее углеводная диета, а вот беременным и кормящим мамам пользу принесут жиры.

Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете

Сахарозаменители: стевия

Стевия – добавка из листьев многолетнего растения стевии, заменяющая сахар, не содержащая калорий.

Читайте также:  Гипертиреоз симптомы у женщин лечение народными

Растение синтезирует сладкие гликозиды, такие как стевиозид — вещество, придающее листьям и стеблям сладкий вкус, в 20 раз слаще привычного сахара. Можно добавлять в готовые блюда или использовать при приготовлении пищи. Считается, что стевия способствует восстановлению работы поджелудочной железы и помогает выработке собственного инсулина, не влияя на сахар крови.

Официально утверждена в качестве сахарозаменителя экспертами ВОЗ в 2004 г. Суточная норма – до 2,4 мг/кг (не более 1 ст.л. в день). При злоупотреблении добавкой могут развиться токсические эффекты и аллергические реакции. Выпускается в виде порошка, жидких экстрактов и концентрированных сиропов.

Особенности рациона при сахарном диабете

Для нормализации уровня глюкозы и холестерина в организме больному необходимо строго соблюдать меню и режим питания. В ежедневный рацион нужно включить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в достаточном количестве, учитывая возрастную и весовую категорию больного. Калорийность блюд должна быть низкой, чтобы человек мог израсходовать всю энергию, полученную с продуктов в течение дня. Это поможет убрать лишние килограммы и уменьшить нагрузку на поджелудочную железу.

Для диабетика рекомендуется принимать пищу маленькими порциями, чтобы поддерживать нормальный уровень глюкозы в организме, без сильных перепадов в большую или меньшую сторону. Оптимальным считается дробный прием пищи, который нужно разделить на пять-шесть раз, каждый раз уменьшая объем порций.

При сахарном диабете 1 типа составление диетического меню служит дополнительным этапом, с помощью которого происходит коррекция выработки инсулина организмом.

При диабете 2 типа с помощью рационального питания можно нормализовать вес больного, не ограничивая его в продуктах, а лишь снизить калорийность блюд.

Читайте также:  КОРВАЛОЛ® таблетки (CORVALOL® tablets)

Мед и другие натуральные сахарозаменители

Этот продукт пчеловодства также способен стать прекрасной заменой привычному сыпучему или кусковому сладкому сахару. Правда, врач всегда предупредит, что медом можно лакомиться через месяц после приступа панкреатита. В день его употребление ограничивается двумя столовыми ложками.

Фруктоза и мед как сахарозаменители натурального происхождения отлично себя зарекомендовали за то время, что они выполняют эту функцию.

Недавно арсенал натуральных заменителей сахара пополнился стевией. Это очень сладкая трава, из которой делают порошок, выпускают в форме таблеток, сиропа и сушеной травки.

К натуральным подсластителям относится древесный или березовый сахар, получивший название ксилит (xylitol). Он не имеет привкуса, но в наших широтах не очень популярен. Фармакологическая отрасль добавляет его в сиропы от кашля, ополаскиватели для рта, зубные пасты, жевательные витаминки для детей. Положительные качества ксилита еще ждут своих ценителей. Есть и некоторые особенности: ксилит повышает перистальтику кишечника и увеличивает желчеотделение. В день его можно до 40 граммов.