Лечебные свойства тмина и противопоказания к его применению

Первые упоминания о семенах чёрного тмина дошли с древних времён, судя по письменным источникам, культивировались они повсеместно, в подходящих климатических условиях. Определить территорию, с которой началось их распространение и применение, не удаётся.

Что такое тмин

Carum carvi или тмин обыкновенный – двулетнее растение из семейства зонтичных (Apiaceae). Родиной пряности, широко применяемой в кулинарии, являются Европа, Кавказ и Азия, а известна она еще с третьего тысячелетия до нашей эры. Народные названия тмина: анис полевой или дикий, кимин, гуньба. У растения прямые стебли, сильно ветвящиеся, высотой до метра. Корень мясистый, по форме напоминает веретено или цилиндр. Продолговатые листья имеют вид яйца, в длину достигают 20 см, в ширину – 10 см. Соцветия в виде зонтиков имеют бело-розовые мелкие цветки. Плод представляет собой продолговатый сплюснутый вислоплодник до 3 мм в ширину. Семена тмина располагаются внутри плода, обладают специфичным запахом, который проявляется при растирании их между пальцами.

Что такое тмин
Что такое тмин
Что такое тмин

Что такое тмин
Что такое тмин
Что такое тмин

Полезные свойства тмина и его состав

Тмин богат эфирными и жирными маслами, аминокислотами, смолистыми соединениями, сахарами, витаминами (особенно группы B) и минеральными солями. Он содержит много калия, кальция, железа и фосфора. Регулярное использование его в пищу обеспечивает отличную поддержку для организма и профилактику многих нарушений здоровья.

Пряность полезно применять для улучшения аппетита, стимуляции пищеварения и усиления выработки желудочного сока, устранения процесса брожения в кишечнике. Она также дает легкий седативный эффект, помогает снять головную боль и улучшает лактацию у кормящих грудью женщин.

Одно из самых чудесных лечебных свойств тмина – благотворное действие на работу иммунной системы. К тому же он предотвращает повреждение клеток, способствуя сохранению молодости и красоты. Его часто можно встретить в рецептах для омоложения и поддержания высокого тонуса.

Тмин применяется в комплексной терапии различных заболеваний:

  • патологий печени и желчного пузыря (включая образование в нем камней);
  • болезней мочевого пузыря и мочевыводящих путей;
  • при диарее, коликах и метеоризме, в том числе у детей грудного возраста;
  • при аллергии, особенно аллергическом конъюнктивите, сенной лихорадке, бронхиальной астме, насморке и нейродермите;
  • аутоиммунных патологий;
  • для лечения кожных болезней, в том числе язвочек, крапивницы, псориаза, экземы, герпеса, лишая, чесотки;
  • для избавления от прыщей и бородавок, застарелых мозолей, грибка;
  • сердечно-сосудистых болезней;
  • при варикозе;
  • неврозов различной этиологии, проблем с памятью, вниманием и сном;
  • глазных недугов;
  • менструальных болей и нарушений гормонального цикла;
  • недостаточного тонуса кишечника, геморроя;
  • воспалительных болезней дыхательной системы, простуды, синусита, кашля, коклюша, пневмонии, бронхита;
  • для заживления ран, ссадин, синяков и ушибов.

Тмин оказывает заметное оздоравливающее действие на репродуктивную систему, он восстанавливает мужскую потенцию и либидо у женщин. При его применении значительно улучшается выработка тестостерона и сперматозоидов, воспалительные процессы купируются. Также семена растения тормозят рост и развитие раковых клеток, поэтому их рекомендуется применять в комплексной терапии онкологических заболеваний как вспомогательное лечебное средство.

Предупреждение: Для принятия решения об использовании тмина в качестве лекарственного средства необходима консультация врача.

Лечебные рецепты с тмином .

При коликах в желудке и кишечнике, атонии, энтерите, нарушении пищеварения, метеоризме: 1) залейте стаканом кипятка семян тмина(измельченных), 2 часа настаивайте и принимайте перед едой по половине стакана.

2) 20 грамм плодов тмина залейте стаканом кипятка, пять минут кипятите на малом огне и принимайте 3-4 раза в день по три или четыре

При метеоризме: залейте стаканом воды семян тмина, пять минут кипятите на слабом огне, до полного остывания настаивайте, процедите. Добавьте в один стакан отвара меда и выпейте равными порциями за день. Пейте так до улучшения.

Желчегонное средство: залейте семян тмина пол-литра воды, десять минут кипятите на малом огне, процедите и выпейте за день маленькими глотками. Лечение проводите семь дней.

При постоянном слезотечении, которое усиливается на ветру: залейте стаканом кипятка семян тмина, три-пять минут на малом огне кипятите. Затем в горячий отвар всыпьте по лепестков васильков, нарезанных листьев подорожника большого и измельченной травы очанки, 24 часа настаивайте, потом процедите через чистую тряпочку и еще раз профильтруйте через вату. Полученными каплями закапывайте глаза несколько раз в день.

При вздутии живота: возьмите две семян тмина, по листьев тысячелистника и семян укропа, овсяной соломы(измельченной), залейте пол-литра воды, десять минут кипятите, процедите и выпейте отвар маленькими глотками на протяжении дня.

Чтобы у кормящей мамы было много молока: ешьте хлеб, испеченный с тмином. Пейте сметану с тмином: возьмите одну семян тмина на стакан сметаны и кипятите на малом огне три минуты. Пейте отвар плодов тмина: двумя стаканами кипятка залейте 15 грамм измельченных плодов тмина, пять минут кипятите, процедите и принимайте до еды по половине стакана три-четыре раза в день.

Если ухо не болит, но есть выделения из него и слух притупился: вырежьте кубик в верхней части луковицы, расширьте и углубите отверстие, засыпьте в него семян тмина, вставьте вырезанный кубик, запеките луковицу и еще из горячей выжмите из нее сок. Несколько капель сока(теплого) закапайте в ухо и заткните его ваткой. Делайте так дважды в день до полного излечения.

При мастите: семена тмина хорошо разотрите и вместе с листьями перечной мяты заварите кипятком, добавьте ржаной муки и замесите тесто. Теплым тестом обложите грудь при наличии нарыва. Лечение проводите несколько дней.

От болей в желудке у детей(ветрогонное): стаканом воды залейте тмина, пять минут кипятите в закрытой посуде, добавьте сахара на стакан отвара. Ребенку давайте по пять-шесть раз в день. Этот же отвар, но только без сахара, используйте для клизм при вздутии живота у детей или у взрослых.

Для улучшения аппетита: плоды тмина измельчите и принимайте трижды в день на кончике за полчаса до еды, запивая водой, в течение двух недель.

Нельзя применять лечебные рецепты с тмином при язве желудка, диабете, желчнокаменной болезни, любых сердечных заболеваниях.

Полезные свойства и влияние на организм

Многочисленные эксперименты доказали, что семена черного тмина способны предупредить развитие большинства онкологических заболеваний, в т. ч. лейкоза. Еще одно удивительное свойство масла калонджи заключается в его воздействии на тимус — орган лимфопоэза, который отвечает за работу иммунной системы.

Читайте также:  8 лучших средств от глистов – таблетки и народные средства

При условии регулярного применения семя черного тмина оказывает разностороннее влияние на организм:

  • антигельминтное;
  • противовоспалительное;
  • антиоксидантное;
  • бактерицидное;
  • отхаркивающее;
  • мочегонное.

Масло обладает ярким тонизирующим эффектом, улучшает работу головного мозга, стимулирует память и внимание, активизирует метаболизм, корректирует уровень сахара в крови, повышает силу и выносливость.

Полезные свойства и влияние на организм

Применение семян калонджи в дерматологии и домашней косметологии помогает улучшить состояние кожи и волос, вернуть телу молодость и упругость.

Неоценима польза масла нигеллы для женщин. Благодаря высокому содержанию фитогормонов растительный продукт используется для устранения проблем гинекологического характера, облегчения ПМС и климакса. Мужчины прибегают к этому средству для повышения потенции.

Целебная жидкость согреет организм при переохлаждении, поможет при отравлении и укусах ос, скорпионов и змей, сделает тело сильным и выносливым.

Масло черного тмина

О целительных особенностях масла из зерен черного тмина знали очень давно, но официальная медицина начала изучать их только с середины ХХ века. С тех пор стало известно, что уже через неделю регулярного приёма качественного продукта укрепляется сон и улучшается функционирование пищеварительной системы. Был сделан вывод, что препараты на его основе препятствуют возникновению наследственных заболеваний, влияют на деятельность вилочковой железы, которая участвует в укреплении иммунитета.

При вынашивании плода используют его только по специальной методике для сохранения беременности. Не назначают продукт после переливания крови или оперативного вмешательства, связанного с пересадкой органов. Его не используют до тех пор, пока не будут проведены пробы на аллергию и переносимость организма компонентов масла.

Масло черного тмина

Польза для женщин и мужчин

Ежедневные конфликтные ситуации, сложности на работе и дома, неудовлетворение собственными возможностями — всё это приводит к раздражительности и стрессам, а как следствие, к психическим и соматическим заболеваниям. Регулярное, в рекомендованных дозах, принятие масла способно успокоить нервную систему и устранить перевозбуждение или апатию, активизировать выработку половых гормонов, повысить либидо, устранить проблемы с фертильностью и гинекологическими заболеваниями, улучшить выработку тестостерона.

Оно обладает противогрибковым действием и применяется в борьбе с грибком Кандида при лечении молочницы. С его помощью повышают лактацию у кормящих матерей, снимается синдром усталости. Этот продукт обладает слабым мочегонным действием и способствует выведению шлаков и токсинов. Им лечат заболевших гриппом и простудными инфекциями, оно помогает при бронхите и других заболеваниях дыхательной системы.

Масло черного тмина

Как принимать

Воспаление простаты лечат с помощью массажа маслом тмина нижней части основания спины и паха. Кроме этого необходимо принимать отвар ромашки с растворенной в нем 1 ст. л меда и масла из семян тмина. Для облегчения родов после проявления первых схваток выпивают теплое масло с медом. Во время беременности для предотвращения выкидышей употребляют анисовый отвар с медом и маслом тмина, который добавляют каплями и употребляют в течение дня маленькими порциями. Для снятия воспаления половых органов им натирают проблемные места на ночь.

Читайте также:  Какие препараты от глистов для детей быстро помогут?

Детям

Масло черного тмина

Употреблять для лечения детям можно после консультаций с педиатром и проведения пробы на аллергические реакции. Маленьким детям применение лучше ограничивать в качестве средства для устранения потертостей кожи в складках и как массажное средство для укрепления мышц и костей. Детям старше 6 лет смесью 1 части масла тмина и 2-х частей оливкового лечат насморк, закапывая по 2 капли в каждую ноздрю.

При онкологии

Масло тмина при онкологических заболеваниях применяют как дополнительное средство при условии, что нет конкретных противопоказаний и состояние пациента позволяет использовать лечение фитотерапией. Для лечения рака соединяют 2 ст.л качественного продукта из семян черного тмина и сок из кашицы одной крупной головки репчатого лука. Принимают по 1 столовой ложке смеси на протяжении одного месяца. Его рекомендуют и в чистом виде, но в меньших дозах, по 1 ч.л. — для снятия болевых спазмов и улучшения самочувствия.

Масло черного тмина

Противопоказания

Официальная медицина предупреждает, что масло тмина может оказать не положительное, а отрицательное действие при лечении онкологических больных, прошедших лучевую терапию, потому что конфликтует со средствами, применяемым при процедуре. Дополнительная стимуляция костного мозга, вызванная употреблением этого средства, может закончиться тотальным истощением ослабленного организма.

Применение семян черного тмина для похудения

В диетологии плоды тмина нашли применение сравнительно недавно. Включение их в рацион питания при похудении, наряду с диетой и комплексом физических нагрузок и упражнений, активирует обмен веществ. Из организма выводятся шлаковые образования, токсичные вещества, излишки жидкости. Стимулируется работа печени и всей выделительной системы.

Для избавления от лишних килограммов и коррекции фигуры применяется напиток из плодов чёрного тмина.

Ингредиенты:

  • семена – 10 грамм;
  • горячая вода или зелёный чай – 300 миллилитров.

Как использовать?

  • Семена залить, накрыть, утеплить, настаивать 20 минут.
  • Принимать по 100 грамм, три раза в день, перед приёмом пищи, в тёплом виде.

Свойства тмина

Богатый химический состав растения объясняет его широкие целебные возможности, поэтому при отсутствии противопоказаний к потреблению пряности она станет полезным дополнением любого блюда. Чтобы убедиться в этом, достаточно взглянуть на список достоинств и возможных недостатков тмина.

Польза и лечебные свойства

При правильной подготовке сырья и его грамотном сочетании с другими ингредиентами, тмин может использоваться для лечения самых разных болезней, причём с одобрения врачей, изготовлено немало аптечных лекарств на его основе.

  • Такие составы можно применять тем, кто страдает от следующих проблем:
  • нарушения работы ЖКТ и активизации процессов брожения в желудке (кроме серьёзных заболеваний с явными противопоказаниями);
  • проблем со сном и нервной системой;
  • застойных процессов в мочевом пузыре или повышенной отёчности из-за других причин;
  • бронхоспазмов и сухого кашля, с ограниченным выводом мокроты;
  • нарушений нормального функционирования репродуктивной системы;
  • ограниченного выделения слюны и связанных с этим проблем (например, появления неприятного запаха изо рта).

Важно! Сбор плодов для последующего использования в медицинских целях стоит проводить ранним утром или после захода солнца, что предупредит осыпание самых подходящих, зрелых экземпляров в центральных зонтиках.

Кроме того, популярные разновидности растения (обычный и чёрный тмин) обладают отличными антиоксидантными свойствами, снижая кислотность в желудке. Масло чёрного тмина рекомендуется употреблять при прогрессирующем рассеянном склерозе.

Вред и противопоказания

В большинстве случаев продукты и лекарственные препараты с тмином хорошо переносятся человеком, однако в некоторых ситуациях возможна индивидуальная непереносимость пряности и другие побочные эффекты от её применения, связанные с игнорированием существующих противопоказаний.

  • Так, не стоит употреблять семена и экстракт растения тем, кто:
  • болеет язвой (желудка и двенадцатиперстной кишки), особенно в стадии обострения;
  • имеет камни в жёлчном пузыре;
  • страдает от сахарного диабета;
  • перенёс операцию по замене органов;
  • имеет склонность к тромбофлебитам и тромбозам.

Кроме того, до конца не изучено влияние тмина на работу сердца, поэтому для предупреждения возможных нежелательных последствий лучше не употреблять специю людям, которые имеют серьёзные заболевания данного органа или пережили инфаркт. Беременные женщины и кормящие мамы могут употреблять данную пряность, но только в умеренных количествах и при отсутствии других противопоказаний.

Читайте также:  Насколько эффективно лечение глистов семенами тыквы

Использование тмина в косметологии

В косметологии чаще используют масло, получаемое из семян черного сорта тмина. Используют его для очищения пор, борьбы с воспалениями, акне, для подтяжки и придания упругости коже. Благодаря насыщенному витаминами и минералами составу, тмин в масках и смесях широко применяется для омоложения лица и тела, а также для восстановления ногтей и волос.

Восстановление волос

Тмин обладает антисептическим, противовоспалительным, стимулирующим действием. Грибковые заболевания эпидермиса головы, повреждения волосяных фолликул, воспаления, нарушение роста волос — проблемы, с которыми максимально эффективно борются маски с тмином.

Тмин (тминное масло) как самостоятельный активный ингредиент не используется, т.к. является сильным концентратом, способным вызвать аллергическую реакцию.

Добавляется масло черного тмина в состав различных масок в количестве не более 25% от общей массы. При втирании в кожу головы масла, используется не более 5 капель средства.

Увлажнение и омоложение кожи

Для кожи лица эффективны маски и препараты с маслом черного тмина. При изготовлении масла для косметологии используется особый метод — прессование. Благодаря ему масло сохраняет все те же полезные вещества, которые содержатся в самих плодах растения.

Эффекта омоложения позволяет добиться комплекс витаминов, содержащийся в тминном масле. Клетки эпидермиса усиливают скорость регенерации и восстанавливаются быстрее, повышается тонус и упругость кожи. Железо и цинк активно питают кожу лица кислородом и коллагеном, что дает мощный эффект увлажнения.

Тминное масло используют в составе масок против прыщей

Лечение прыщей

Использование тмина в косметологии

Против прыщей зарекомендовала себя маска с тмином. Приготовить ее можно в домашних условиях, используя следующие ингредиенты:

  • 20 гр голубой или марокканской глины;
  • 100 гр кваса;
  • 5 гр тминного масла.

В сухую смесь глины влить постепенно квас, размешивая, довести до консистенции сметаны. Добавить тминное масло. Нанести ровным, густым слоем на лицо. Держать на коже не более 25 минут.

При особенно воспаленных прыщах масло используется в неразбавленном виде. Наносится и втирается точечно, смоченной (не обильно) в масле ватной палочкой. Проводится эта процедура не чаще одного раза в 24 часа.

Полезная статья: Ортопедические подушки. Удобство, качество, здоровый сон. Как выбрать правильную ортопедическую подушку

Антицеллюлитные обертывания

Масло тмина используется при антицеллюлитных обертываниях. Смешивается 2 ложки молотого кофе, по одной чайной ложке соли и масла черного тмина, добавляется теплая вода, размешивается до кашицеобразного состояния. Смесь наносится под пленку на 30 минут. Обладает разогревающим эффектом, усиливает кровоток в тканях, способствует сжиганию жировых отложений.

Массаж с маслом черного тмина

Данный ингредиент используется как при антицеллюлитном массаже, так и при лечебном. Действие при антицеллюлитном массаже схоже по эффекту с обертыванием на тминном масле, но имеет больший эффект и небольшие болевые ощущения.

При лечебном массаже рекомендуется разводить тминное масло с оливковым (2:1) и втирать его в больное место на теле: виски, грудь, спина.

Масло чёрного тмина для печени

Печень – один из самых крупных и, несомненно, крайне важный, орган нашего тела. При нарушении её работы весь организм немедленно приходит в упадок. Для того, чтобы помочь ей справиться с заболеваниями и дать возможность нормально функционировать, отличным средством является медовая смесь. Готовить её нужно в маленьких количествах, буквально на пару дней.

Масло чёрного тмина для печени

Мёд нужно смешать с маслом чёрного тмина в равном объёме. Применять однажды в сутки, за двадцать минут до приёма пищи, по одной чайной ложке. Существуют свидетельства, что это средство может облегчить течение даже таких серьёзных заболеваний, как цирроз печени, туберкулез и гепатит с.

Полезные советы

Чтобы не нанести вред организму, тмин стоит применять грамотно и со знанием дела. Дозировка для неопытного кулинара должна быть аккуратной — для начала не больше щепотки. Рекомендуется варьировать количество в зависимости от специфики блюда и его объема:

  • если плоды целые, их добавляют в середине готовки, молотые — в конце;
  • 1 ч.л. приправы эквивалентна приблизительно трем граммам тмина обыкновенного;
  • оптимальная дозировка в мясном фарше — 5 г на 1 кг, в супах овощных и картофельных — 0,5 г, в выпечке — 10 г.